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大家好,小安来为大家讲解下。怎么腌黄瓜又脆又绿又好吃,怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 材料:黄瓜550克、冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2块、酱油4克、盐60克、食用油25克。
2、 黄瓜洗净,切成长条,加入50g盐拌匀。
3、 锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒,大火烧开,转小火煮至入味,晾干备用。
4、 过滤掉腌黄瓜汁。
5、 热油煎香,放入花椒和姜片炒香。
6、 姜和花椒油炸后,加入热油的黄瓜盘中。
7、 然后加入晾好的酱料,放入保鲜盒,放入冰箱冷藏2小时以上。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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