玉米发糕怎么做才松软窍门（玉米发糕怎么做才松软）

2022-06-05 20:35:14 编辑：莘晶世来源：

导读大家好，小安来为大家讲解下。玉米发糕怎么做才松软窍门，玉米发糕怎么做才松软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将玉米粉和面

大家好，小安来为大家讲解下。玉米发糕怎么做才松软窍门，玉米发糕怎么做才松软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将玉米粉和面粉放入容器中，搅拌均匀。玉米粉和面粉的比例可以根据自己的喜好调整，玉米粉口感粗糙；白面让口感更细腻。

2、将酵母放入半碗温水中，搅拌至融化。将搅拌好的酵母水加入面粉中，然后分几次加入少量的水，形成一个薄面团。这时候面团很粘。

3、弄湿你的手，把表面弄光滑。

4、用湿布或盖子盖住表面，放在温暖潮湿的地方发酵。发酵是以前的两倍大。这是发酵面团，内部结构呈蜂窝状。

5、用清水沾湿双手，直接拿起一把发酵好的玉米粉，放在玉米叶子上。每次都要再湿一次手。一定要把手弄湿。玉米粉很粘。如果你的手是湿的，它们就不会粘在一起。如果底部没有玉米叶，可以用纱布代替，也可以在蒸锅上刷一层油，防止粘锅。

6、全部放入蒸笼，大火烧开，转中火蒸钟。蒸的时间也和蒸饼的大小有关。大蒸饼的蒸时间要相应增加，小蒸饼的蒸时间要缩短。没有加糖，但是有淡淡的甜味。作为主食确实不错。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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