2斤面粉要多少克酵母（2斤面粉要多少克酵母）

2022-06-04 10:55:04 编辑：孔功文来源：

导读大家好，小安来为大家讲解下。2斤面粉要多少克酵母，2斤面粉要多少克酵母很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、二斤面粉可以加酵母

大家好，小安来为大家讲解下。2斤面粉要多少克酵母，2斤面粉要多少克酵母很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、二斤面粉可以加酵母，但用量要看面团发酵的程度，要用一点水。如果是面粉，加入高活性干酵母即可。小苏打粉的添加是发酵后使用的，一定要注意高活性干酵母的量，不能太多，否则口感不好。

2、如果是做中式面食，比如白馒头、葱花卷、豆沙包子、糖三角、肉包子等。每种/低筋面粉的标准配比为：酵母粉、泡打粉、白糖、清水/温水冬天冷水，在最初的面团制作时间，第二个醒发钟/醒发温度之间。

3、在一定的温度范围内，随着温度的升高，酵母的发酵速度和产气量也增加，但最大不应超过-。如果用快速生产法则，就不要超过，因为超过这个温度，发酵太快，面团不能完全成熟，保气能力差，影响最终产品的品质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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