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大家好,小安来为大家讲解下。正宗老鹅汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 配料:老鹅、酸萝卜、酸萝卜汤、精盐、料酒、姜、胡椒粉。
2、 将新鲜的老鹅切成小块。清理杂物后,泡酒时中途换水。
3、 将鹅肉浸泡,放入冷水中,加入料酒、姜片和胡椒粉,放入水中焯一下。
4、 烤鸭肉,流水冲洗,沥干。
5、 酸萝卜汤包的制作。
6、 酸萝卜洗净,切成滚刀片,生姜切成厚片。
7、 焯水的鹅、姜、酸萝卜和汤包都放入锅中。
8、 加足热水,不要用食材。
9、 放入电饭锅,选择煲汤程序。
10、 汤炖好后,加入精盐调味。
11、 搅拌均匀,盛入碗中。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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