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豆角生吃会有生命危险（豆角生吃会中毒吗）
2022-06-02 23:50:07
编辑：陆厚爱
来源：
导读 大家好，小安来为大家讲解下。豆角生吃会有生命危险，豆角生吃会中毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、吃长豆角会中毒。2、吃
大家好，小安来为大家讲解下。豆角生吃会有生命危险，豆角生吃会中毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 吃长豆角会中毒。
2、 吃生的或未煮熟的豆子容易引起中毒，因为生豆子含有两种有害物质：溶血素和毒蛋白。人吃生豆时，这两种毒素对胃肠道有很强的刺激作用。轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。
3、 豆类中的这两种物质虽然对人体有毒，但它们各有特点和弱点，就是不耐高温。所以，无论是家里的家长，还是托儿所的厨师，在给孩子煮豆子的时候，一定要充分加热煮熟，或者急火加热一个钟以上，这样才能保证豆子熟透，有害物质才会分解成无毒物质。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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