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开背鱼怎么蒸大（开背鱼怎么蒸）
2022-06-01 10:20:13
编辑：姬伯秋
来源：
导读 大家好，小安来为大家讲解下。开背鱼怎么蒸大，开背鱼怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、配料：葱、姜、辣椒、海鲜酱油、
大家好，小安来为大家讲解下。开背鱼怎么蒸大，开背鱼怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 配料：葱、姜、辣椒、海鲜酱油、生抽、盐、鸡精、植物油。
2、 清洗鱼；生姜部分切片，其余切条；洋葱切片；将辣椒切成条状。
3、 将鱼从两边鱼和鱼骨的连接处切开，用刀向后向下切至鱼的尾端。
4、 将鱼的一部分用盐和少量鸡精混合，包括腹部。
5、 在菜底铺上姜片，把鱼放进去；将洋葱撒在鱼的背部。
6、 把锅里的水烧开，把鱼放在锅里蒸钟。
7、 出锅后，将锅里的植物油烧开。将蒸好的姜片和葱丝捞出，再将姜片和葱丝、辣椒丝放在架子上，将海鲜酱油浇在蒸好的鱼上，将油浇在鱼上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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