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研究发现了另一个停止吃高糖食物的好理由
2020-06-12 14:25:00
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导读 如果现有关于精制高糖饮食的研究还不足以说服你，密歇根大学的一项新研究发现了另一个改变饮食习惯的好理由。吃太多糖会导致食欲增加，而食欲增加的原因通常与胰岛素水平升高和胰岛素抵抗有关。新的研究发现了糖增加食欲的另一个原因，这与大脑有关。
阅读:大脑中的糖:研究发现食物上瘾可能是真的
吃太多糖会导致很多健康问题，包括胰岛素抵抗、2型糖尿病和某些癌症的发展、心脏病风险的增加、视力下降等等。密歇根大学的
如果现有关于精制高糖饮食的研究还不足以说服你，密歇根大学的一项新研究发现了另一个改变饮食习惯的好理由。吃太多糖会导致食欲增加，而食欲增加的原因通常与胰岛素水平升高和胰岛素抵抗有关。新的研究发现了糖增加食欲的另一个原因，这与大脑有关。
阅读:大脑中的糖:研究发现食物上瘾可能是真的
吃太多糖会导致很多健康问题，包括胰岛素抵抗、2型糖尿病和某些癌症的发展、心脏病风险的增加、视力下降等等。密歇根大学的一项新研究发现，它还可能降低大脑中多巴胺的作用。
在苍蝇、啮齿动物，当然还有人类的大脑中，都有依赖多巴胺的神经回路，多巴胺是一种神经递质，用来处理甜味食物。研究发现，当吃高糖食物时，果蝇大脑中的奖赏信号要么延迟要么减少，从而抑制了它们对食物的饱足感，增加了它们的食量。
研究人员发现，当这些奖励信号减弱时，研究中的果蝇就不会感到满足，最终会连续吃上几个小时……就像吃了一盒饼干或一袋薯片的人一样，无休止地吃零食。不出所料，吃得太多的果蝇最终体重增加。
幸运的是，研究发现用更健康的饮食代替高糖饮食可以逆转这种抑制效应，神经回路恢复了敏感性，最终食物消耗会减少。这可能有助于解释许多人在转向低碳水化合物饮食(如生酮饮食)时的食欲下降。
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