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1、蓝莓花青素(Vaccinium Oxycoccus Pigment)为黄酮和黄烷酮的衍生物,红褐至黑褐色粉末、块状或液体,略有特殊风味。
2、微溶于水。
3、受热不稳定。
本文关于蓝莓花青素的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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