类胡萝卜素（关于类胡萝卜素的简介）

大家好，类胡萝卜素，关于类胡萝卜素的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、类胡萝卜素（carotenoid）是一类重要的天然色素的总称，属于化合物。

2、普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素中，主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，因此得名。

3、类胡萝卜素不溶于水，溶于脂肪和脂肪溶剂，亦称脂色素。

4、自从19世纪初分离出胡萝卜素，至今已经发现近450种天然的类胡萝卜素；利用新的分离分析技术如薄层层析、高压液相层析以及质谱分析还不断发现新的类胡萝卜素。

5、类胡萝卜素（carotenoid）是一类重要的天然色素的总称，属于化合物。

6、普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素中，主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，因此得名。

7、类胡萝卜素不溶于水，溶于脂肪和脂肪溶剂，亦称脂色素。

8、自从19世纪初分离出胡萝卜素，至今已经发现近450种天然的类胡萝卜素；利用新的分离分析技术如薄层层析、高压液相层析以及质谱分析还不断发现新的类胡萝卜素。

9、植物的类胡萝卜素存在于各种黄色质体或有色质体内；如秋季的黄叶，黄色花卉，黄色和红色的果实和黄色块根。

10、动物的类胡萝卜素主要是脂肪、卵黄、羽毛和鱼鳞以及虾蟹的甲壳的色素。

11、植物的类胡萝卜素存在于各种黄色质体或有色质体内；如秋季的黄叶，黄色花卉，黄色和红色的果实和黄色块根。

12、动物的类胡萝卜素主要是脂肪、卵黄、羽毛和鱼鳞以及虾蟹的甲壳的色素。

13、动物的类胡萝卜素一般与蛋白质结合在一起，如虾青蛋白含有虾青素，虾卵绿蛋白是虾青素与一种富含的复合物。

14、β-胡萝卜素是哺乳动物合成维生素A的前体，称为维生素A原。

15、动物的类胡萝卜素一般与蛋白质结合在一起，如虾青蛋白含有虾青素，虾卵绿蛋白是虾青素与一种富含的复合物。

16、β-胡萝卜素是哺乳动物合成维生素A的前体，称为维生素A原。

17、叶绿体内除含有叶绿素外也含有类胡萝卜素，类胡萝卜素能将吸收的光能传递给叶绿素A，是光合作用不可少的光合色素。

18、其中叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，在自然界中与玉米黄素共同存在。

本文关于类胡萝卜素的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。