菠萝蛋白酶（关于菠萝蛋白酶的简介）

2022-07-01 22:28:26 编辑：郎枫轮来源：

导读大家好，菠萝蛋白酶，关于菠萝蛋白酶的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶

大家好，菠萝蛋白酶，关于菠萝蛋白酶的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。

2、其外观为浅灰色粉末状，分子量为33000 ，等电点9.55。

3、品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。

4、产品已被广泛应用于食品、医药等行业。

本文关于菠萝蛋白酶的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

本站除标明“本站原创”外所有信息均转载自互联网版权归原作者所有。

邮箱：toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)