安徽板面（关于安徽板面的简介）

2022-06-30 14:23:33 编辑：宣叶莺来源：

导读大家好，安徽板面，关于安徽板面的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳

大家好，安徽板面，关于安徽板面的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。

2、通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。

3、制作时，边摔边拉，板面由此而得名。

4、煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。

5、放上青菜，浇上汤料。

6、白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

7、2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。

8、2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。

9、2019年3月由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标准开始实施。

本文关于安徽板面的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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