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大家好,火腿肠,关于火腿肠的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、火腿肠(英语:ham sausage)是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。
2、它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
本文关于火腿肠的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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