茶多酚（关于茶多酚的简介）

2022-06-28 17:25:13 编辑：穆善亮来源：

导读大家好，茶多酚，关于茶多酚的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶

大家好，茶多酚，关于茶多酚的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。

2、绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。

3、其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。

本文关于茶多酚的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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