绿豆芽（关于绿豆芽的简介）

2022-06-28 15:30:17 编辑：凤菡致来源：

导读大家好，绿豆芽，关于绿豆芽的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的

大家好，绿豆芽，关于绿豆芽的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。

2、食用部分主要是下胚轴。

3、绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。

4、所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

5、绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

6、《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。

7、但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。

本文关于绿豆芽的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

本站除标明“本站原创”外所有信息均转载自互联网版权归原作者所有。

邮箱：toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)