异麦芽糖醇（关于异麦芽糖醇的简介）

2022-07-15 10:22:13 编辑：令狐媚楠来源：

导读大家好，异麦芽糖醇，关于异麦芽糖醇的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol)，国外注册

大家好，异麦芽糖醇，关于异麦芽糖醇的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、异麦芽糖醇或异麦芽酮糖醇(Isomaltitol)，国外注册名称为益寿糖(Isomalt)；国外商品名称为Palatinit。

2、是异麦芽酮糖的氢化产物，可以蔗糖为原料经酶异构转化制得。

3、甜度为蔗糖的42%，甜味纯正，不引起牙齿龋变，水解速率较蔗糖慢，性质稳定，能重结晶且吸湿性低，因此可用在硬糖生产上。

4、但溶解度只有蔗糖的一半，用在果酱和果冻产品时会出现结晶析出现象，有可能作为糖尿病人或其他疾病病人的非肠道能量来源而应用于临床，偶见过敏反应。

5、许多欧洲国家已批准使用，但尚未得到美国FDA的首肯。

本文关于异麦芽糖醇的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

本站除标明“本站原创”外所有信息均转载自互联网版权归原作者所有。

邮箱：toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)