琥珀酸二钠（关于琥珀酸二钠的简介）

2022-07-12 12:43:18 编辑：冯罡晨来源：

导读大家好，琥珀酸二钠，关于琥珀酸二钠的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、琥珀酸二钠是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O

大家好，琥珀酸二钠，关于琥珀酸二钠的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、琥珀酸二钠是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)，简称WSA，俗称干贝素，有两种存在形式，分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。

2、其六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、有鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，具有易溶于水的性。

3、质琥珀酸二钠是我国许可的一种有机酸类食品鲜味剂，常与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。

本文关于琥珀酸二钠的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。

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