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1、超高压:一般认为压强超过100Mpa就是超高压,在超高压条件下,生物体高分子立体结构中的氢键结合、疏水结合、离子结合等非共有结合发生变化。
2、使蛋白质变性,淀粉糊化,酶失活。
3、细胞膜破裂,菌体内成分泄漏,生命活动停止。
4、微生物菌体破坏而死亡。
本文关于超高压的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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