反式脂肪酸什么坏处（反式脂肪酸什么意思）

2022-06-02 23:06:19 编辑：寇伊来源：

导读大家好，小有来为大家解答以上的问题。反式脂肪酸什么坏处，反式脂肪酸什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、反式脂肪酸的

大家好，小有来为大家解答以上的问题。反式脂肪酸什么坏处，反式脂肪酸什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、反式脂肪酸的起源是人类犯的错误之一。食品生产的工业化必然会刺激能使成本最小化的技术的产生。脂肪酸就是这样的产物。是轻化处理工业生产的氢化油。它的优点是改善口感，耐高温，不易变质，保质期长。

2、天然油脂在体内很快降解，反式脂肪酸可以忍受数年，顽固地留在血管里，最终慢慢致人死亡。主要来源是人为的，比如薯条、甜甜圈等烘焙油炸食品。反式脂肪酸造成的危害还包括破坏人体细胞膜，影响细胞复制和再生，造成动脉阻塞，坏胆固醇增加，好胆固醇减少，从而导致高血压、高血脂、高胆固醇血症、动脉粥样硬化斑块、肥胖、诱发癌症、导致心脑血管疾病和糖尿病。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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