海底捞谈关店300家:误判疫情形势（究竟怎么一回事?）

2022-05-30 03:12:02 编辑：龙君翔来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。海底捞谈关店300家:误判疫情形势，究竟怎么一回事?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、　　【海

大家好，综合小编来为大家讲解下。海底捞谈关店300家:误判疫情形势，究竟怎么一回事?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　【海底捞谈关店300家:误判疫情形势】近日，海底捞发布公告称将陆续关掉300家左右。一般情况下，一家海底捞的门店至少会有30名员工，大店员工数可以超过100人。这意味着10000名海底捞员工面临着失业的风险。

2、　　好在海底捞表示，此次行动只关店，不裁员，这些员工将会安排在其他店铺里。只是原来的店长到了其他店里还愿不愿意被其他店长管理呢?这是一个问题。

3、　　海底捞的决策层是轻敌了，在后疫情时代盲目扩张，过于乐观。尽管现在说不裁员，但是，很显然，300家店关门，其损失是不言而喻的。现在像海底捞这样的大商户，都是中央厨房，上下游联动的企业。这种关门，对供应链都是极其惨重的损失，也势必影响员工的收入。否则，成本的耗用会更大，损失就很难弥补了。还有不可忽视的就是，海底捞本身的内功也出现了偏差。

4、　　与不断提升的服务相比，海底捞的产品创新却慢了许多，所谓产品就是火锅的食材、味道与分量，这是消费者买单的原动力。海底捞不但很少有改进产品的措施，反而各种负面被频频爆出，先是今年10月份爆出200g的毛肚实际只有138g，接着又被爆出豆花过期被罚2万元，凡此种种，不一而足。

5、　　网友表示，海底捞想要回到巅峰时期的状态，看来是不太可能了，别的不说，现在一些大网红都去开同名的火锅店，很多人选择吃火锅也不一定要去海底捞，毕竟海底捞的价位还是比较之高的，而类似的火锅店又那么多。

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