小苏打可以用什么代替吗（小苏打可以用什么代替）

2022-05-25 13:25:05 编辑：巩佳民来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。小苏打可以用什么代替吗，小苏打可以用什么代替很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、泡打粉的主

大家好，综合小编来为大家讲解下。小苏打可以用什么代替吗，小苏打可以用什么代替很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、泡打粉的主要成分是小苏打，还添加了一些酸性原料和玉米淀粉。在准备食物的前提下，用发酵粉比小苏打好。当然，不用小苏打也可以用发酵粉代替。

2、酵母粉可以帮助食物的发酵，在一定条件下可以大量繁殖。比如酵母粉进入面团，就会大量繁殖。通过分解二氧化碳，面筋变得海绵状和多孔，使食物味道更好。所以不用小苏打也可以用酵母粉代替。

3、食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品，能软化食物的纤维，使其迅速膨胀，调节食物的口感，带来极佳的视觉和味觉体验。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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