酵母菌有细胞壁吗（酵母菌有细胞壁吗）

2022-05-25 12:05:10 编辑：解萱菲来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。酵母菌有细胞壁吗，酵母菌有细胞壁吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、酵母有细胞壁。2、酵母

大家好，综合小编来为大家讲解下。酵母菌有细胞壁吗，酵母菌有细胞壁吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酵母有细胞壁。

2、酵母细胞壁的厚度为m，占细胞干重的~ 10%。它主要由D-葡聚糖和D-甘露聚糖组成，并含有少量的蛋白质、脂肪和矿物质。大约等量的葡聚糖和甘露聚糖占细胞壁的干重。当细胞老化时，细胞壁重量会加倍。虽然它有一定的韧性，但它的韧性使酵母保持一种特殊的形状。它的化学成分比较特殊，主要由酵母纤维素组成，结构类似于三明治。外层是甘露聚糖，约占细胞壁干重的10% ~ 20%。中间层是一层蛋白质分子，约占细胞壁干重。其中一些是以酶的形式结合在细胞壁上。内层是葡聚糖。

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