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大家好,综合小编来为大家讲解下。永年广府酥鱼如何做,永年广府酥鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 材料:鲜鲤鱼和脆鲤鱼。
2、 辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油、料酒、九层宝塔、白糖、香砂、草果一颗、大麦少许、肉豆蔻圣旨。核心材料和器具:磁州窑香酥鱼专用砂锅。
3、 在锅底放一些竹片。然后加入辅料,把鱼放在酱汁上面,然后把砂锅放在火上,让酱汁沸腾。这是鱼好吃不好吃的关键。
4、 然后加入优质小米水,水要超过顶鱼。锅里的鱼汤烧开后,关小火力。锅里的鱼汤最好不要沸腾,稍微滚一下。鱼大约一个小时就能做好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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