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大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索火烧皮怎样做才会酥脆,的信息,于是小宋编了一个关于火烧皮怎样做才会酥脆大家一起来看看吧。
解答:
1、 要做酥脆的烧饼,首先要把面粉和加热到50%热度的黄油或葱油混合搅拌成糊状备用。你做的是糕点,这是让烧饼变脆的关键。
2、 然后取出适量的面粉、酵母和水混合在一起揉成面团,然后放在一边发酵二十分钟左右,再把面团擀成饼状,铺上油酥,撒上盐。
3、 这时候我们可以把面包卷起来,切成段压平,然后对折,反复擀开。
4、 最后将折叠好的焦皮用布盖上,醒发60分钟,然后放入烤箱200度烤20分钟左右。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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