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大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索扣碗鸡块用面粉还是淀粉,的信息,于是小宋编了一个关于扣碗鸡块用面粉还是淀粉大家一起来看看吧。
解答:
1、 我们做鸡块时,面粉和淀粉都用。
2、 其实鸡块的制作方法很简单。我们只需要准备一只大小合适的鸡,把它切成大块。
3、 然后在鸡块中倒入适量的蛋清、五香粉、盐、面粉和淀粉,搅拌均匀,然后将锅里的油烧开,当锅里的油热到60%左右时,将准备好的鸡块倒入锅中,炸至金黄即可。
4、 然后将炸好的鸡块放入碗中,在其表面放入花椒、八角、葱、姜、酱油、料酒、盐、鸡精和适量的开水。最后,将鸡块放入锅中蒸50分钟,然后倒入盘中。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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