您的位置： 首页 >要闻 >

杭州悬赏100万创意解决美食荒漠，推动“杭帮菜”菜系标准制定

2023-04-04 10:56:00 编辑：庾保阅 来源：
导读 杭州市商务局发布了《推进杭帮菜高质量发展十大行动（征求意见稿）》，旨在提升杭帮菜品牌的质量和知名度。杭帮菜大师胡忠英表示，杭帮菜是

杭州市商务局发布了《推进杭帮菜高质量发展十大行动（征求意见稿）》，旨在提升杭帮菜品牌的质量和知名度。杭帮菜大师胡忠英表示，杭帮菜是一种选料讲究、烹饪有技巧和难度的菜系，需要专业的制作工艺才能呈现出其独特的美味。《十大行动》的第一条是组织制定杭帮菜菜系标准，鼓励行业协会、杭帮菜大师工作室等参与，鼓励社会团体、企业制定团体标准、企业标准。为了激励制定标准的单位，征求意见稿还规定了相应的奖励措施。

此外，为了加强杭帮菜的创新和推广，杭州市商务局还提出了其他的行动方案，如加强杭帮菜经典名菜向预制菜、杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化，对在杭州注册运营的企业销售杭帮菜单品年销售额首次突破0.5亿元、1亿元、2亿元的，分别给予不超过25万元、50万元、100万元的奖励。

特别是在特色小吃方面，杭州市商务局将打造葱包桧、定胜糕、春卷、杭州小笼包等强IP，形成杭州特色美食地标，塑造年轻人记得住、愿分享的新消费品牌。为了提升知名度，商务局还将通过媒体平台开展常态化宣传推广。这些措施有望促进杭帮菜的高质量发展，为杭州的餐饮产业注入新的活力。


标签： 杭州 美食荒漠
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

猜你喜欢

最新文章

精彩推荐

图文推荐

点击排行

2016-2022 All Rights Reserved.平安财经网.复制必究 联系QQ   备案号：

本站除标明“本站原创”外所有信息均转载自互联网 版权归原作者所有。

邮箱：toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)