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烘培（关于烘培的介绍）

2022-05-30 21:33:20 编辑：溥以瑶 来源：
导读 大家好，小安来为大家解答以上的问题。烘培，关于烘培的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在

大家好，小安来为大家解答以上的问题。烘培，关于烘培的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

2、烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

3、也能使食物的口感发生变化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。


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