同心创建文明城市，携手呵护美好家园——厦门市开展文明餐桌行动

为了进一步推动文明城市创建工作，厦门市于6月起全面启动“同心创建文明城市，携手呵护美好家园”宣传教育活动，其中，“文明餐桌反对浪费”行动是重要的主题之一。通过文明培育、文明实践和文明创建等方面的努力，活动将围绕培养文明习惯、培育文明礼仪、提升城乡环境、倡导健康生活等重点工作内容展开，开展十大行动。

文明餐桌是城市文明的缩影。多年来，厦门市商务局一直致力于深化文明餐桌行动，通过多种措施引导行业成为文明新风的宣传者、实践者和推动者。在宣传教育活动期间，市商务局将以“文明餐桌反对浪费”为主题，通过全渠道、多维度的互动宣传活动，推动文明餐桌成为常态化。

活动期间，市商务局将通过“1+4+N”的形式积极宣传和倡导文明餐桌理念。其中，“1”指的是开展一场餐饮单位文明经营专项行动，组建一支“文明餐桌”志愿者督导队伍，打通餐桌文明的“最后一公里”，发布一份文明经营专项倡议。通过“服务+督导+倡议+宣传”等多个“1”，全面开展线上线下精准倡导，营造厉行节约、反对浪费的良好风尚。餐饮单位文明经营专项行动要求餐饮单位自觉践行“光盘行动”，在假期期间做好防止餐饮浪费的宣传和落实工作，推广“小份菜”和“半份菜”，提醒顾客适量点餐，主动提供打包服务，推广公筷公勺，拒绝食用生猛野味等内容，倡导在餐饮消费中推广“分餐制”，在聚餐时按需取食、按人分餐。

此外，市商务局还将联合媒体、企业、平台和协会，组建“文明餐桌”志愿者督导队伍，通过网格化督导和精心服务，打通餐桌文明的“最后一公里”，推动形成全社会自觉开展文明餐桌的长效机制。

为了落实宣传教育活动的各项餐桌文明行动，市商务局将开展四大活动。这包括“我是餐桌文明代言人”征集活动、“书写餐桌文明绘新风”书画征集活动、“我为文明餐桌献一策”征文活动以及餐桌文明优秀案例展播活动。这些活动针对不同群体，聚焦“节俭惜福光盘行动”、“公筷公勺健康同行”、“节俭惜粮光盘行动”和“拒绝野味你我做起”等多个餐桌文明主题，通过多种形式广泛宣传，打造政府倡导、主体参与和全民互动的餐桌文明宣传载体。同时，在厦门市的各大餐饮场所专区将展示征集作品，广泛宣传行业优秀代言人和案例。

今年以来，厦门市委文明办和市商务局通过“文明餐桌”宣传大篷车进校园、进商圈等多种方式开展了“节俭惜福我践行”活动，通过餐桌文明讲堂、文明之星承诺和光盘之星评比等方式，打造了全渠道、多场景的文明餐桌宣传工作机制。

在“同心创建文明城市，携手呵护美好家园”宣传教育活动期间，厦门市商务局还将继续启动“文明餐桌”宣传大篷车，精准进入各个宣传场景。他们将针对企事业单位的食堂、各类餐饮店和农家乐等场所，组织活动进校园、进商圈、进食堂、进企业、进平台和进景区等多个场景，开展“拒绝野味”和“节俭惜福”宣传，加大《厦门市文明餐桌公约》的宣传力度，提升市民群众的文明用餐意识，以实际行动推动餐桌文明工作常态化。