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大家好,小安来为大家解答以上问题。家常炖黄花鱼可以放啥配菜,家常炖黄花鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 家常炖黄鱼:
2、 材料:大黄鱼650克。
3、 辅料:猪肉50g。
4、 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,蒜5克。
5、 练习:
6、 将黄花鱼去鳞、去内脏、洗净,在鱼的两侧刨出间距为2厘米的平行刀痕;将猪肥肉和瘦肉切成约5厘米长的细丝;洋葱切段,生姜切丝,大蒜切片备用;将锅放在大火上,加入植物油,加热至八成热,放入黄鱼,炸至淡黄色,捞出;锅内留底油20克左右,将猪肉、肉丝、葱、姜、蒜切片炒香,用料酒、酱油煮,倒入750克高汤,加入炸好的黄鱼、精盐烧开,撇去浮沫;中火炖至原料加入味精,再加入味精和香菜,放入汤碗中。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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