新华网北京８月８日电（记者吴晶）国家食品药品监督管理局新闻发言人颜江瑛８日表示，北京已构筑了监管系统、技术检验系统以及企业的三级检测体系，保障奥运会的食品安全。

　　８日正值北京２００８年奥运会倒计时一周年。颜江瑛说，北京将建立科学评估、市场准入、监测与监督抽验、突发事件的应急处理、信息发布和日常监督管理机制，以及食品安全责任体系，对食品安全进行全方位的检测。北京还专门制定了奥运会的食品安全标准，同时也启动了奥运食品安全的监控系统，近期将进行测试。

　　北京市推行流通领域食品的准入制度，对不合格的食品严格实行强行退市，加大对失信企业的惩治力度。 　

　　在药品安全方面，颜江瑛说，北京已在南郊、东郊和城区建立了三个大型的药品物流配送中心，覆盖所有的奥运场所和重点区域。北京的药检所和医疗器械检定所也为整个奥运会的检定做好了准备，完成了主要设备的采购、调试。药品的安全信息平台建设也完成了试点和部分区域的推广。

　　目前，北京药品安全的赛事保障工作已经完成了两次测试，北京市药店的营业员还开展了双语服务。北京市医药协会的双语服务热线已开通，将在奥运会期间为旅游者和观众提供服务。

　　颜江瑛表示，国家食品药品监督管理局在北京奥运会期间，将在监管力量和技术支撑方面大力支持北京和其他协办城市。今年１０月，国家食品药品监督管理局还将组织人员专门对有关城市的食品安全进行督查。

　　“我们将以保证奥运会食品药品安全为契机，加大食品药品的整治力度。”她说。