主页 > 知识 > 安全科普 > 正文

舌尖上的安全把好关确保食品安全

2018-09-12 16:46 来源:未知
人阅读
  市食物药品查验检测中心在宁德市夸姣里商场翻开“你送我检”便民活动,免费为市民抽检食物。当天共为过往市民检测蔬菜、海鲜、肉类农残、挥发性盐基氮等项目23批次,检测作用均合格。一同发放相关宣传手册200余份,为市民宣传食物安全知识。
 
  据市食药监局概括科担任人介绍,本年上半年,宁德市食物安全监督性抽检合格率达99.3%、食用农产品抽检合格率达99.2%、药品抽检监督性抽验合格率达99.1%。食物安全形势全体可控、持续改善、稳定向好,没有发生一般等级以上的食物安全工作。
 

 
  这是市食药监局真实维护宽广市民“舌尖上安全”的一个缩影。本年以来,全市食物安全监管部分深化学习领会习近平总书记关于食物安全作业的战略思想和指示精神,坚持以公民为中心的监办理念,着力构建食物安全“五主”责任体系,织密“让公民吃得定心”的稳固防线。
 
  党政监管抓好体系缔造关
 
  食物安全关乎公民健康和生命,是最基本的民生问题。市委、市政府连续16年将办理“餐桌污染”缔造“食物定心工程”作业归入全市年度政策责任查核范畴和为民办实事项目。各级党委、政府不断完善党委领导、政府担任,党政同责、一岗双责的食物安全作业机制,构成各县(市、区)政府共同担任本区域的食物安全作业,食安办牵头、相关部分分工协作,社会监督、群众参与的作业格局。
 
  农业、食物药品监管、卫计、教育、公安、检查、出入境查验检疫等食物安全监管部分已树立起完善的作业机制,全面堵塞监管缝隙和盲区,消除监管空白,不断完善“从农田到餐桌”,横向到边、纵向终究的食物安全无缝联接监管链条。
 
  据食安办作业人员介绍,本年以来,农业部分已翻开农药、兽用抗菌药、生猪屠宰监管、“瘦肉精”、农资打假、茶叶农残超标等6个农产品质量安全专项整治行为。海洋渔业部分翻开大黄鱼质量安全整治等水产养殖和水产品质量安全专项法令行为8次,查处水产品案件4起,现场销毁问题鱼苗160万尾。食物药品监管部分在食物出产、食物流通、餐饮效力等环节,共查处各类食物安全违法案件165起,案值31.4万元,没收不合格食物1114公斤,罚款335.32万元,移送公安部分13起。各部分的联合行为,有力震慑了各类食物安全违法行为,确保了群众“舌尖上的安全”。
 
  企业主体担好主体责任关
 
  食物出产运营者是食物出产、运营的主体,也是把控食物安全的第一关。本年以来,宁德市各类食物出产运营企业在食药监部分的敦促引导下,纷乱签订了《食物药品安全责任奉告书》《宁德市企业诚信运营承诺书》《网络餐饮效力食物安全责任奉告书》《网络餐饮效力生意第三方途径提供者(协议方)食物安全承诺书》等奉告或承诺书,自觉担当起企业诚信遵法运营的主体责任。
 
  “我们要求食物出产运营企业要树立严峻的产品质量安全办理体系,健全食物安全办理制度,树立食物安全岗位责任制,施行出产全进程风险控制,树立出产运营操作规范,严峻履行原辅材料进货查验、出产进程控制、出产查验、索证验票、购销台账记载、产品追溯等全进程办理制度,加强对食物安全重点部位和关键环节的管控,严峻按照有关规定对出产或运营的食物进行查验把关,履行好食物安全第一责任人的主体责任。”市食药监局食物出产科科长叶茂馨说道。
 
  记者了解到,现在福鼎、蕉城、周宁、霞浦及古田等5个县(市、区)已成功创建农产品质量安全县;全市“三品一标”产品认证总数达285个,出产面积76.6万亩,其间无公害农产品171个,绿色食物79个,有机产品26个;全市3个国家级出口食物农产品(茶叶、食用菌、大黄鱼)质量安全演示区全部通过年审;创建小作坊演示单位11家,累计抵达35家;培育和创建11家省级、50家市级餐饮效力“互联网+明厨亮灶”演示创建单位、45家食物安全定心餐厅、9家食物安全定心食堂。
 
  一同,本年食物出产全进程透明监管新模式“互联网+透明工厂”试点作业也在有条不紊地翻开。在8月15日上午“透明工厂”试点创建作业推动会上,市食药监局作业人员与酸柠檬、鑫康永佳两家糕点试点企业代表就加速推动“透明工厂”试点缔造进行了评论。两家企业代表纷乱标明,将在出产关键环节和门店设置更多的可视设备,并添加出产全流程科普说明视频,让宽广消费者能更清楚地了解平日喜爱的糕点出产全进程;一同计划在近期组织消费者亲自到工厂里,零距离接触领会出产全进程,增强消费者的决计。
 
  人人有责营建社会共治关
 
  人人都是食物消费者,都是食物安全的主人,食物安全离不开你我的一同参与。为了增进消费者对食物安全的决计,市食药监局将食物抽检的选择权交给消费者,通过连续两年翻开的食物安全“你点我抽”网络投票活动,对得票率最高、市民最关心的生鲜蔬菜、生果、食用植物油、畜禽肉、大米、鱼虾蟹贝类水产品、香辛料、挂面、小麦粉、酱腌菜等10类食物加大抽检力度,并及时揭穿抽检作用。还成立了一支专门的快检部队,每月翻开2次食物安全“你送我检”活动,在市区农贸商场树立快检台,免费为市民购买的农产品、水产品等检测农残和药残,检测作用当场奉告市民或发送至市民手机,让我们吃的定心。
 
  一同,该局充分发挥“宁德市食物药品监督办理局”官微信群众号作用,及时推送图文并茂的爱好科普文,也在必定程度上抑止了朋友圈中很多的食物谣言,很好的广泛了食物安全科普知识,提升了宽广市民对食物安全信息的鉴别能力。
 
  “我们将持续通过食物选择、言辞引导、揭发投诉、志愿者行为、工作自律等多方面极力,推动公民个人、群众集体、社会组织积极参与食物安全办理,完善食物安全社会共治格局。”市食药监局食物安全总监钟乃贵标明。
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。