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不要在水龙头下直接冲洗生肉制品 央视新闻推出官方防护指南

2020-06-18 17:14:50 来源:新浪

昨天,世界卫生组织发声,千万不要小看这一次的疫情,这一次的疫情比想象中的可怕无数,不要拿这一次的疫情当做任何的政治筹码与手段……

今天,国务院联防联控机制发布夏季低风险地区防护指南,提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。

针对食品消费者,防护指南提出,保持良好卫生习惯。购物或就餐时做好个人防护,戴好口罩,保持社交距离,咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻,购物回家要洗手。

同时,使用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材,清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。

此外,家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

另外一点就是生熟分开。生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。

煮熟烧透食物。加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透。

分别包装、分层存放食物。生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装,包装袋要完整无破损,生、熟食物分层存放。

此外,防护指南还提倡分餐、使用公勺公筷。

到目前为止,新冠病毒还有很多地方没有被发现,尤其是最开始到底是谁感染,是哪种动物携带,如果没弄清楚,都像是一把利剑悬于头顶。因为,我们更不能掉以轻心,哪怕是生活中的小事。


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