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市场变化的更快速度的答案是保持简单 同时保持开放的心态

2019-05-15 11:56:57 来源:

也许这是我的年龄增长,但似乎农业面临的变化需要更快的反应和反应以保持领先,甚至只是为了跟上一系列挑战:公众期望,政府监管,消费者口味,气候模式变化,和新技术以及财务,人力资源和身心健康压力等常见技术。

在这个显然无限的机会获得咨询和协助的时代,无论是顾问,银行家,会计师,律师,IT专家,加工商还是行业机构,都有太多的选择。主要挑战是在产品,服务和建议之间进行选择,这些产品,服务和建议涵盖了从仅仅是理想的或有用的到完全必要的范围。

对于个体农民来说,保持尽可能简单是非常重要的,注意不要被所有外界噪音分散和转移,但要保持对现有做法提供真正进步的想法和信息持开放态度。企业必须及时了解趋势,以确保他们的战略规划得到未来的信息,而不仅仅是历史,但这里的问题是决定哪些趋势将是短暂的,因此能够打折,哪些将成为未来的现实。

预测环境实践,更健康和更​​优质的食品,适应气候变化以及保留社会许可证,以便在不久的将来每个农业相关企业必须解决的四大挑战并不需要太多的远见。但最大的问题是如何满足日益激烈的公众的愿望,这些公众的期望似乎从一年到下一年都要求更高。过去几十年来衡量的趋势现在几乎是年度事件,这给计划带来了巨大压力。

几年来,毕马威全球农业综合企业负责人Ian Proudfoot一直领导着农业综合企业议程,该议程采访行业领导者,根据特定主题制定他们对影响农业的首要问题的看法。鉴于2017年议程是外向型,重点是世界贸易机会,2018年版呼吁该部门讲述有关新西兰食品如何种植,加工和分销的诚实故事,突出了我们种植的产品的许多积极因素。卖给世界。

这个主题与Beef + Lamb New Zealand的Taste Pure Nature原创品牌计划相关联,该计划讲述了新西兰草饲牛肉最初在加利福尼亚和上海这两个主要市场的故事。虽然这个计划是向世界传达我们不断增长的实践和高产品质量的可持续性的一个很好的例子,但也会有人担心它可能太晚了。B + LNZ因其坚韧不拔而得到了极大的赞誉,这导致解决长期存在的问题,即说服农民和加工商致力于一项计划,但它有可能被其他趋势和事件所取代。

羊毛提供了一个警示故事 - 一种具有现代世界相关特性的天然产品已经失去了所有的促销支持,因而也失去了对农民,加工者和新西兰经济造成损害的意识。如果羊毛保持了20%的养羊收入份额,很可能乳制品生产不会占用其拥有的土地数量,近年来不会出现牛奶价格波动的程度,乳制品也不会对水污染的压力很大。

在圣诞节前与RNZ National谈话时,Proudfoot确定了三大农业企业面临的挑战:如果我们想要针对全球4000万最老练的消费者,我们必须学会用高质量的食物喂养我们自己的人口而不是肥胖的声誉; 变化是连续的,因此不会向新的稳定状态过渡; 而且我们已经占用了大部分的时间优势来拥有草饲市场的位置,这可能只剩下最多五年了 - 我们的下一个挑战是找到新的机会,以便在以下领域领先于世界其他地区。零碳或环境恢复。

其他人可能不同意这个简短的清单,我有一个问题,农业被要求承担公共健康和社会福利责任的人的饮食习惯,但很难与变化的速度和确定新的差异点的需要争论。

未来五年农业生产,特别是乳制品和肉类的最大战役将是维持替代和植物蛋白质选择的支出份额。该部门必须找到一种方法来抵消声称的健康和环境效益,并且可能与竞争对手的价格相当,甚至更便宜。毫无疑问,越来越多的第一世界消费者正在减少他们的动物蛋白消费或成为素食者,而第三世界在经济上不太能吃肉和奶制品或购买优质产品。

因此,唯一可行的选择是将尽可能多的产品销售给全球最高薪的消费者,为了成功实现这一目标,我们首先必须让他们相信其质量,可持续性,环保资质和动物福利标准。但我们也必须承认他们可能在五年内不想要同样的事情。

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